Karsedyr

Brug evt. en tom mælkekarton eller tomme syltetøjsglas. Lav ører, vinger osv. og sæt på. Kom vat og karsefrø i og hav stående på spisebordet. 

Karse, karse, karse. Har vi næsten ikke alle sammen lavet et eller andet med karse i vores barndom? Det fantastiske med karse i forhold til børn, er at det vokser så hurtig, så de små poder kan bedre følge med.

Læs resten

Mad for sjælen

Min veninde Lucie og jeg, havde ikke set hinanden længe, så hvad er hyggeligere end at mødes til lidt drinks og god mad?
Så hvor skulle vi dog hen. Vi fik bestilt bord hos Souls – en hip, vegansk restaurant inde på Østerbro. Min veninde er vegetar og jeg har intet imod at undvære kød i min mad. Hun har været der en del gange før, både til brunch, frokost og aften, og har talt så godt om det, så det gjorde mig jo kun endnu mere nysgerrig.

Da jeg læste aftenmenuen hjemmefra, må jeg ærlig indrømme at jeg rynkede lidt på næsen og tænkte ”det tror jeg ikke, at jeg kan lide”. Så hjemmefra havde jeg ikke fundet nogen favorit bland retterne, men ventede på at høre, hvad Lucie kunne anbefale.
Mit første indtryk af stedet var kun positivt – der er en lækker stemning derinde og en fed indretning. En afslappet stemning, med flere forskellige typer; dem der sidder som par og har en romantisk middag, hende der sidder med sin computer og enten arbejder eller studerer, veninder eller familier der vil have lidt god mad og hygge. 
Da vi sad derinde blev vi hurtig enige om, at vi skulle drikke sangria – det smager jo så godt og er virkelig en drink, der minder mig om sol og sommer. Denne var dog ekstra god end den normale sangria man kender, denne var lavet med jordbær. Himmelsk siger jeg bare. Vi nåede da også at få drukket et par stykker.
Af mad blev vi enige om at deles lidt, så man kunne få smagt lidt forskelligt. Så vi bestilte en Mexican Burger og så en Homemade Pizza. Jeg må sige, at jeg stadigvæk drømmer om den pizza – den var så fyldt med smag og var bare lækker hele vejen igennem. Desværre gik det lidt ud over burgeren, at man havde startet med pizzaen, da den lagde en god bund og sulten dermed ikke var så stor, da den skulle spises. Den smagte skønt, med en god guacamole. Jeg kunne ikke smage, at bøffen af oksekøb manglede – så min tanke var hurtig, at man godt kunne have en kødelsker med derind og de ville gå derfra mætte og tilfredse med et lækkert måltid.

Jeg er ked af, at det ligger så langt væk fra mig af, for det var helt klart et sted, jeg ville tage hen oftere med veninder, hvis jeg ikke skulle rejse så langt. Men er du i nærheden af Østerbro, så vil jeg helt klart anbefale dig at tage ind forbi Souls – om det så er til brunch, frokost eller aften. Jeg nægter at tro, at du vil blive skuffet.

Frost på min rude…

For søren, det er koldt
Frosten har rigtig taget til og det er bidende koldt udenfor. Ikke det sjoveste for hænderne, der ofte har tendens til at blive meget tørre i dette kolde vejr. Her er jeg lykkelig over at jeg har fundet Vølvens Vidundersalve fra Vølve. Jeg kunne ikke komme igennem vinteren uden den – slet ikke dengang jeg havde en lille baby, der konstant skulle skiftes eller lignende, hvor hænderne var meget i vand.

Nu er det næsten synd for Vølve, at jeg viser min egen salve frem, da den har været udsat for lidt af hvert. Men jeg må sige, at den holder i lang tid, fordi den er så drøj i brug, den trænger hurtigt ind og får den lige lov til at sidde 5 sekunder, så fedter den heller ikke. Noget der gør denne salve endnu mere fantastisk, er at den er håndlavet og økologisk. 

Når jeg får tørre hænder, så virker ingen cremer på mig. Jeg synes i stedet at det svider og alt for kort tid efter, bliver jeg nød til at smøre mine hænder ind igen. Noget der gør, at jeg så har brugt en hel tube creme på en uges tid. Jeg vil ærligt indrømme at min salve er over et år gammel, men den er fantastisk og den holder! Alt dette fortæller jeg, uden på nogen måde at være sponsoreret af Vølve – kun for at dele min gode erfaring, som jeg havde brug for, da mine hænder var værst under bleskift og frost.

Copenhagen Cooking District

Sidste søndag var jeg så heldig at få en helt fantastisk fødselsdagsgave af en veninde, nemlig en fødselsdagsgave der inkluderede en oplevelse og mad. Hvad mere kan man bede om? Vi skulle ind til Øksnehallen. Solen skinnede og det var så lækkert, først at se alle boderne udenfor og derefter alle lækkerierne indenfor. Vi fik smagt på lidt af hvert, fik god inspiration og fik drukket lidt … okay meget alkohol. Ren hygge.

Høj sol over Øksnehallen søndag den 21. august

Kombucha, som var det helt store på dette års madfestival. Det var at finde alle steder. Det er en fermenteret te. Hvis man skal beskrive smagen, så er den hen imod øl, som nok hænger sammen med at kombucha te også er gæret.

Arla har prøvet at gøre mælk lidt mere spændende, ved at vise måder man kan mikse smag ind i mælk, uden at miste mælkefornemmelsen. Den bedste var nok “Nutty Treat”, der mindede meget om mandelmælk, selvom den var lavet på hasselnødder. Find opskrifterne her.

Som lidt sjov, havde Arla også leget med bare smagen af mælk. At smage 7 forskellige slags mælk lige efter hinanden, er noget de færreste gør. Man er ofte til en slags mælk og skifter muligvis i løbet af livet, et par gange eller to. Jeg har selv haft skiftet mellem minimælk, skummemælk og nu letmælk mest på grund af Njord. Her var smagene skummetmælk, minimælk, lactosefri minimælk, letmælk, kærnemælk, sødmælk og så mælk “direkte” fra koen. 

Noget jeg ikke kendte til – blomkål i gul og lille. Anderledes i forhold til den almindelige hvide blomkål. 

 Et fantastisk koncept. Kaffegrums gør det muligt at have sin egen lille svampefarm.

Lidt mere alternativt var denne lille snackbod, der bør på blandt andet græshopper. Jeg smagte en lille rugbrødssnack med græshopper i og må indrømme at tanken om de kryb bare ikke passer i min mund

En lækker omgang Mjød af Petersen og Sønner, som jeg bare måtte have en med hjem af. 


Betonlysestager DIY

Det er ikke noget helt nyt og jeg har skrevet om det før, men sådan en fin ide kan sagtens deles en gang til.

 



Jeg har lavet et par nye lysestager – det eneste der skal bruges er
Pringles chipsrør (uden chips – de blev hurtig spist)
Beton eller gips
Lys


Jeg har brugt 3 pringlesrør – de kan ikke genbruges, så du skal bruges det alt efter hvor mange lysestager du har brug for. Bland beton eller gipsen op med vand efter brugsvejledningen. Jeg har brugt beton, da jeg synes det ser bedst ud og giver det mest rå look. Kom betonblandingen op i et pringlesrør i den mængde/højde du ønsker stagen i. Kom så et lys ned i og lad det så tørre. Jeg lod mine stå i nogle timer og så kunne man nemt få pappet af da det var tørt.

Jeg har overvejet at komme lidt guld på, men ved ikke om det ødelægger det hele eller om det bliver pænere. Lige nu står de i hvert fald sådan her – rå og enkle.


De pynter så fint og jeg mangler virkelig flere hylder rundt omkring i min stue! Hvem der dog bare kunne få en masse hylder, dimser, billeder og mere til. Jeg bliver aldrig tilfreds med noget som helst derhjemme. Jeg kan altid finde nogle nye projekter – både i stuen, gangen, Njords værelse … ALLE STEDER. Heldigvis kan man gøre meget selv – så det bliver jeg ved med.

Fuldkornsmuffins med gulerod og blåbær

Perfekt som snack eller lidt ekstra godt som frokost til din tumling. De her skal være med i Njords madpakke i den kommende uge.

Alle institutioner i Albertslund kommune holder i den kommende uge Børne Fest Uge. Det betyder at Njord skal have madpakke med mandag og fredag, da køkkenet i vuggestuen er pakket ned.
Jeg har altid selv hadet de kedelige rugbrødsmadder, der ligger en hel dag i tasken en varm dag – og endnu værre med dem der er lidt mere spændende, for mayonnaise er ikke særlig lækkert efter et par timer i sommervarmen. Så en lækker fuldkornsmuffin er på sin plads for at gøre en madpakke spændende, lækker og nærende.
Det du skal bruge til disse små muffins er:
2 store bananer
2 æg
1 tsk bagepulver
3 mellemstore gulerødder (revet fint)
Saften fra ½ økologisk citron
1 tsk kokosolie
1 tsk hørfrø
1 dl 5 korns gryn
1 dl Urtekram granatæblemüsli (jeg kan ikke finde granatæblerne i det)
1 dl groft rugmel
½ dl hvedemel
1 dl blåbær friske eller fra frost
Start med at mikse bananer og æg. Tilsæt derefter langsomt resten af delene, med undtagen for blåbærerne. Når det hele er mikset godt sammen tilsættes blåbærerne og vend dem rundt i dejen med en dejskraber, så de ikke går i stykker.
Fordel dem i muffinsforme og bag dem i 10 minutter ved 200 grader i en varmluftsovn.
Velbekomme – husk, du må også godt selv smage.

Macramé DIY

Det er begyndt at blive så populært med macramé og det er så retro. Jeg kan huske at mine forældre havde en enkelt plante hængende i mit barndomshjem og mine bedsteforældre havde mange. Det er et kig tilbage til 70-80’erne.

Til dem der ikke ved hvad macramé er (så er der selvfølgelig et billede også), så er det simpelt sagt – snore bundet op om en urtepotte, som går op til loftet. 
Herhjemme har vi ikke rigtig nogle hylder, næsten ingen skænke eller lignende og slet ingen vindueskarme. Så her er det rigtig praktisk at planterne kan hænge, for at kunne have planter rundt omkring. 
Det der er skønt ved disse, er at de er super enkle og nemme at lave selv. Det eneste du skal bruge: er noget lidt kraftig snor – jeg har brugt sejlgarn, købt i Søstrene Grene til omkring 8 kr. Derudover skal du bruge en urtepotte og selvfølgelig en plante eller blomst til at komme i urtepotten. Jeg har købt urtepotter i Søstrene Grene til omkring 19 kr stykket. Mine er der dog hul i bunden, så jeg har sat platerne i en frysepose Det praktiske ved hullet i bunden på urtepotterne er også, at man kan gemme enden på snorerne.
Sådan gør du: For at lave dem, skal du bruge otte lige lange snore i den ønskede længde. Bind knude på dem og kom dem ind i hullet i bunden af urtepotten (hvis du ønsker det og har en med hul i bunden). Del dem op i to og to, og placer dem, så de danner et kryds i bunden af urtepotten. Bind knuder på de snore, der er samlet, så knuden er lige efter kanten af bunden på urtepotten. Efter knuden opdeler du de to snore, så de nu danner par med en ny snor – den som er tættest på den. De to nye snore skal nu have en knude. Sådan fortsætter du, så mange gange du synes er pænt. Jeg har lavet knuder tre gange op af urtepotten på den ene og på den anden bliver de så også samlet med perler højere oppe. 
Jeg har fundet inspirationen på Pinterest, hvor man også kan finde alle mulige snoninger og kniplinger, som kan pynte ekstra på ophænget. Jeg har dog ikke ønsket at bruge det, da jeg er mere til det enkle – jeg har dog sat træperler på den ene af dem, så er de også lidt forskellige. 

Detalje med perler

Bunde, hvor snorenes ender er inde i hullet. 

Fyldt med ønsker

Nu er der godt nok længe til jul (heldigvis) og stadig noget tid til august måned, men alligevel har jeg fundet nogle fine ting at komme på ønskelisten.
Nu er jeg nok ikke den eneste der først har fødselsdag senere på året, men der er jo mange andre, der har fødselsdag langt tid før. Så jeg vil dele mine ideer til ønsker lidt.
Måske er jeg blevet lidt gammel, for jeg kan godt undvære gaver som tasker, sko, tøj osv. Så de ting jeg ønsker mig, er  ting til hjemmet.

Jeg er blevet helt forelsket i bestikket fra Bitz, der er lavet i samarbejde med Christian Bitz. Det bliver både lavet med en sort og en messing finish. Jeg frygter bare at bestikket med den sorte finish vil få slidmærker, der viser stålet under, så jeg går mere efter det i messing. Det i messing vil passe så fint til borddækningen. Vi har brugt flere år på at samle Rosendahls Gran Cru serien, med middagstallerkner, frokosttallerkner og pastatallerkner. Nu er den samling færdig, så vi skal også begynde på noget nyt – noget som også passer fantastisk godt sammen med Rosendahl serien og her passer Bitz bestik-serien så godt.
foto fra: http://www.bitzshop.dk
En lille ting jeg ønsker mig, som ofte er noget man glemmer (eller jeg gør), er æggebægre. Vi har to herhjemme fra Zone i gummi. De er fine nok, men to er bare ikke nok, når vi nu er tre der spiser æg om morgenen.  Men i stedet for at få flere fra Zone, så vil jeg hellere have nogle lidt pænere til Niclas og jeg. Njord kan så beholde det fra Zone, da det ikke ligefrem går i stykker. Så jeg har sat en klassiker på ønskelisten, nemlig ægge bægre fra Royal Copenhagen.

Royal Copenhagen ægge bægre
Noget jeg ikke kan få nok af, er hygge til sofaen. Jeg elsker et lækkert tæppe at kunne putte sig under og ikke sådan et der er lavet af fleece eller lignende. Det skal være strikket, tykt og godt. Vi har i forvejen et tæppe fra Ilva, købt for mange år siden – også kendt som sovetæppet. Hverken Niclas, Njord eller jeg selv kan putte os helt under det, uden at falde i søvn. I hvert fald ikke, hvis vi ligger ned. Men et tæppe er ikke nok, så der står et nyt på ønskelisten i år.
Moss plaid fra Ilva
Noget der er fantastisk at få nyt af, men som vi i hvert fald sjælendt får købt, er sengetøj. Lækkert nyt sengetøj. Nu har vi dobbeltdyne og jeg synes det er svært at finde noget sengetøj som er pænt og i en ordentlig pris, men Ellos har et rigtig fint udvalg til dobbeltdyner – og det samme udvalg til enkeltdyner. Men jeg kan godt lide enkelt sengetøj, så jeg fandt dette blå sæt og var helt solgt. Nu håber jeg bare, at jeg kommer til at lægge med det senere i år.
Sengetøj fra Ellos.dk
Nu er mit køkken ikke det pæneste, men heller ikke det værste. Men da vi bor til leje, så forbliver køkkenet som det er. Kæresten har dog malet fliserne, da det ikke var for yndigt og det var hurtig overstået.  Nu var en klat maling et lille skridt og lidt pynt kan helt klart være endnu et skridt på vejen. Lige nu har jeg salt og sukker i nogle glaskrukker fra IKEA, dem med metallåg. Så nu tænkte jeg at det kunne friske op med lidt nyt og nordisk. Rosendahl har i deres opbevaringskrukkeserie fra Gran Cru lavet et nyt nordisk look, med deres egetræslåg. Det er helt klart noget, som kan pynte i ethvert køkken.
Rosendahl Gran Cru foto fra: Rosendahl.dk
Det var mine ønsker, indtil videre. Man ved aldrig om der kommer flere ting på. Det gør der nok. Men jeg håber at der var til lidt inspiration.