Vanilje småkager

Julen står for døren og det er nu her, hvor dem der elsker at bage julesmåkager, begynder at få bagt. Hertil har jeg en lille ny opskrift, som måske kunne interessere. Den er dejlig nem at lave, nem at arbejde med og så smager den dejligt. 

Denne dej kan sagtens rulles ud efter en times tid i køleskabet, men den er ekstra god, hvis den får lov til at stå natten over i køleskabet, så smagen rigtig kan trænge igennem. 

Kom tid, kom overskud, kom kreativitet…

Nu har jeg i en måned været tilbage på arbejdsmarkedet. Det er så skønt og samtidig helt forfærdeligt!

Da jeg gik hjemme på barsel, syntes jeg at der var meget mere overskud til rigtig at være den irriterende overskudsmor. Den type mor, der lige havde lavet pandekager til når den ældste kom hjem. Hende der lige kreerede et eller andet selv, i stedet for at snyde og bare købe det færdige produkt.

Hvor hun er? Jo, hun er forsvundet et eller andet sted på vej i bussen.

Manglende overskud – og måske skal botox på ønskelisten til jul?

Nu har jeg børstet i over en uge…

… og jeg vil sige, at jeg ikke savner en plastiktandbørste i min mund. Dette er min anmeldelse af tandbørsterne fra iBrush.

Da jeg første gang skulle bruge tandbørsten fra iBrush, var det en anderledes fornemmelse. Fornemmelsen af at putte træ i munden. Sjovt nok, så er tandbørsterne lavet af bambus, så følelsen var ikke helt ved siden af. Men træ opfører sig anderledes i munden end plastik og når man har brugt plastik hele sit liv, så skal man lige vende sig til det. Til det vil jeg sige, at allerede på anden dagen tænkte jeg ikke mere over materialet. Den føles god at holde på, den afgiver ikke smag af træ på nogen måde, mine tænder bliver rene, så alt i alt vil jeg anbefale denne smukke, minimalistiske ven af en tandrenser.

Hyggelige bamseboller med kanel

Skal du forkæle børnene lidt, så kan du enten lave disse bamseboller til dem ellers kan i lave dem sammen. Det er ren hygge og så dufter de lidt af efterår, fordi der er kanel i. Hvis du ikke helt har lyst til at være så kreativ og lave bamser, så kan du altid forme dem som almindelige boller. Du kan også være mere kreativ og lave andre dyr.

Vi har sukkerpolitik i vores institution og vi har en liste med ting vi kan servere, heriblandt grove boller. Så disse boller er ikke helt almindelige fødselsdagsboller. Her er der lidt flere fibre og den søde smag fra kanelen.

KANEL-BAMSE-BOLLER

50 g gær

4 dl lunken vand

1 dl ruggryn el. Havregryn

2 spsk honning

50 g flydende margarine

1 spsk kanel

1 æg

1 dl yoghurt

3 dl fuldkornshvedemel

mel

Pensles med æg. Pyntes med øjne og næse af rosiner.

Smuldre gæren i en skål, kom vandet og ruggrynene i, rør indtil gæren er opløst.  Kom de resterende ingredienser i, afslut med melet. Hæld i til du får en blød og lækker bolledej.

Lad dejen hæve i en time, form bollerne efter eget valg, pensel dem med et let pisket æg. Pynt evt. med rosiner.

I brush, you brush, we all brush…

Jeg prøver at tænke meget over de handlinger jeg gør over for miljøet. Vi sorterer affald, prøver bedst mulig at købe økologiske og miljøvenlige produkter. Heldigvis er der flere og flere firmaer der begynder at tænke bæredygtighed. Heriblandt iBrush, der laver bæredygtige tandbørster.

Vi børster (stort set) alle tænder og mange skifter deres tandbørste oftere end de anbefalede 3 måneder og andre gør det mere sjælendt. Vi er omkring 5,7 millioner mennesker i Danmark. Lægger ud de to tal sammen, så er det over 20 millioner plastiktandbørster der ryger i skraldespanden hvert år. Selvom vi er begyndt at smide tandbørsten ud sammen med plastik affaldet, så er det ikke særlig miljømæssigt.

Derfor er der flere og flere der begynder at gå over til tandbørster af bambus.

Bambustandbørsten. Den er miljøvenlig, bionedbrydelig, vegansk. Tandbørsten fra iBrush lyder lækker og du kan få den med posten hver 13. uge, så du ikke længere behøver at tænke på at få købt en ny tandbørste. På den måde bliver du mindet om, hvornår du skal skifte tandbørste og skal ikke tænke over at sætte den på din indkøbsliste.

Nu tænker du måske bambus – hvad så med pandaerne? iBrush lover her, at den bambus de bruger hedder Moso og er en bambus type, som pandaerne ikke spiser. Moso bambussen er desuden hurtigfornyende.

Hvordan er den i brug – det er et godt spørgsmål. Jeg vil fra i aften af børste med min nye tandbørste og en uges tid frem. Så kan i få min personlige vurdering af tandbørsten.

*Sponsoreret

Sunde lækre sommer-is

Her i sommerhede er det lækkert med is, det synes vi alle. Men man kan hurtig blive fyldt med en masse kunstige sødestoffer og en masse unødigt sukker. Så hvad med at lave jeres egen is, der er sunde og slet ikke til at stå for?

Der skal bruges frugt og mørk chokolade (evt. krymmel for at gøre dem lidt syndige).

Dear deer #hæklerier

Jeg elsker at hækle – det er ikke noget jeg gør meget og jeg er bestemt ikke den hurtigste hækler, men det er dejlig afslappende.

Da jeg så dette lille dådyr, kunne jeg slet ikke stå for det. Jeg måtte lave den. Oprindelig skulle det være en hel dukke, men ærligt, så var den aldrig blevet færdig! Det har jeg slet ikke tålmodighed til. Især ikke, da jeg syntes hovedet blev så stort!

Sommernydelse; hjemmelavet juice

Jeg har været en tur rundt i de grønne områder og har set alle de fine brændenælder der stikker op alle vegne. Det måtte man da kunne bruge til noget.

Jeg har derfor lavet brændenældejuice.

Første gang man hører det, synes man enten det er vildt interessant eller helt forfærdeligt. Men ærligt, så giv det en chance. Det er sundt og lækkert. Brændenælder indeholder nemlig A-vitamin, C-vitamin, jern, kalium, kalcium og har et højt indhold af protein.

BABY IS … og jordbær-rabarber-mynte mos

Jeg har lavet baby is. Det gjorde jeg også da Njord var lille. Så ved man præcis hvad der er i og så synes jeg også det er lidt hyggeligt.

 

Denne is blev lavet med græsk yoghurt, men ifølge sundhedsstyrelsen bør børn fra 9 måneder kun få sødmælksyoghurt, A38 eller tykmælk. Vurder selv, hvad du ønsker at lave din is af. Du kan også undlade yoghurten og lave den på ren frugtmos.

Godnat min skat, kan du sove sødt…

Som mor eller far kender du nok denne sætning – nogle siger det kun én enkelt gang hver aften, andre siger den flere gange, enten på grund af flere børn eller børn der bare ikke vil sove.

 Men her er der lidt hjælp, til at gøre putningen lidt sødere og sjovere.

 

Musikkenborg – måske du kender dem – har nemlig lavet en skøn sangbog der hedder ”Sovesange”, der udkom i starten af maj. Dette er anden bog, som parret har kreeret, fyldt med deres egne sange. De er et helt vidunderligt par, der kører Danmark rundt og skaber smil og glæde for en masse børn.